Druvsorter

Kunskap 

Druvsorter

Det utbud av druvsorter som odlas i Tyskland är imponerande, från A som i Albalonga till Z som i Zweigeltrebe. Av alla druvsorter är Riesling och Müller-Thurgau de mest kända. Dessa två sorter odlas på cirka 43% av Tysklands samlade 105 000 hektar vinodlingar.

 

11,5% av Tysklands vinodlingar består utav Spätburgunder, eller Pinot Noir som druvan också kallas, vilket gör den till den mest odlade och betydande blå druvan i Tyskland.


rote Reben hängend am Rebstock

Druvsorter 

Blå druvor

Burgunder- eller Pinotfamiljen odlas främst i Baden, framförallt den blå druvan Spätburgunder (Pinot Noir). Blå druvsorter växer även i regionen Württemberg där Trollinger, Schwarzriesling (Pinot Meunier) och Lemberger är de vanligaste. I Pfalz är den vanligaste druvan Portugieser. Läs mer

weiße Reben am Rebstock hängend

Druvsorter 

Gröna druvor

Riesling är den mest odlade druvsorten i Rheingau (80%), Mosel, Mittelrhein och i Hessische bergstrasse (mer än 50%). Riesling är också en av de mest odlade druvorna i Wüttemberg, Pfalz och Nahe. Müller-Thurgau den viktigaste druvan i Baden, Franken och Rheinhessen, såväl som i Saale Unstrut och Sachsen. Silvaner är en vanlig druva i Rheinhessen och Franken. Muskatsilvaner är en aktad druvsort och kallas också Sauvignon Blanc. Läs mer