Tyska vininstitutet: Søgning

Kunskap Hur stor del av vingårdsarealen odlas ekologiskt?

Arealen för ekologisk vinodling har mer än tredubblats under de senaste tio åren. Cirka 9.300 hektar vingårdar (2018) odlas ekologiskt, vilket är cirka 9% av den totala vingårdsarealen.

Kunskap Vad är skillnaden mellan ekologisk och hållbar vinodling?

Företag som arbetar på ett hållbart sätt tar lika stor hänsyn till ekologi, ekonomi och sociala frågor. Varje steg i processen, från beskärning till leverans, ska vara hållbart.

Kunskap Var kommer namnet Orange Wine ifrån?

Apelsinviner har fått sitt namn från sin orange till bärnstensfärgade färg. Den orangefärgade färgen uppstår under jäsningen på mäsken, där druvornas tanninrika skal och kärnor kommer i kontakt med…

Kunskap Vem tog med sig vinrankan till Germanien?

Vinrankan är en av de äldsta växterna i världen. Romarna förde den till Rhen och Mosel för mer än 2.000 år sedan.

Kunskap Hur länge har det officiella kvalitetsvinprovet funnits för tyska viner?

Kvalitets- och predikatsvinprovet ger konsumenten större säkerhet.

Kunskap Hur mäts mustvikten i ett vin?

Mustvikten avslöjar mycket om den förväntade kvaliteten på vinet.

Kunskap Vad är vinsmakshjulet?

Njutningen av vin ligger inte bara på tungan, utan framför allt på näsan.

Kunskap Hur ser det rätta vinglaset ut?

Utan rätt glas går en del av vinets fulla smak förlorad. I princip bör ett vinglas uppfylla följande krav: Kristallklart - endast ett klart, transparent vinglas kan återspegla vinets klarhet och…