Weingart vingård

Om du inte kommer till Spay med avsikt kanske du först bara märker det i ögonvrån. Sedan avbryter man spontant sin färd på den närbelägna huvudvägen och blir snart helt förtrollad av den avlägsna pärla som sedan två år tillbaka har en permanent plats vid foten av vingårdens sluttning »In der Zech«: Weingarts provsmakningsvagn.

<p <p>Namnet »Vinothek« är inte riktigt i Florian Weingarts smak – för honom är det alldeles för långt borta från verksamhetens jordbruksrötter, som först omvandlades till en ren vingård av hans far på 1960-talet. »Det kan också vara mysigt«, säger 48-åringen och syftar inte bara på den träpanelade trailern med angränsande terrass, utan framför allt på det stora ekbordet där inne. Här finns plats för upp till tolv personer - och det är de slumpmässiga mötena som ofta leder till speciella samtal.</p <p>»Min fru och jag inspirerades av det klassiska "table d‘hôte‘ i Frankrike och designade sedan allt som vi själva vill ha det.Avantgardistiska gimmicks är överflödiga på denna plats – utsikten över vinrankorna och de doftande rosorna som familjen kärleksfullt valt ut räcker. Alla som är intresserade av vin kan prova Riesling- och Pinot Noir-sortimentet här. Oavsett om de är stamkunder eller bara har tittat in med vandringsryggsäcken. Det är inte ovanligt att vi spontant bjuder in folk på en liten rundtur i vår vinkällare,

förklarar Weingart.

Öppettider

Måndag till fredag från 14:00 – 18:30

Måndag till fredag från 14:00 – 18:30

Lördag från 11:00 – 18:30