Kvalitetsstandarder
![](/fileadmin/_processed_/a/7/csm_csm_slider_weine_mit_herkunft_2_41c1dde0b3_84b66d903b.jpeg 420w,/fileadmin/_processed_/a/7/csm_csm_slider_weine_mit_herkunft_2_41c1dde0b3_40e98afb66.jpeg 632w,/fileadmin/_processed_/a/7/csm_csm_slider_weine_mit_herkunft_2_41c1dde0b3_6594a70ee7.jpeg 736w,/fileadmin/_processed_/a/7/csm_csm_slider_weine_mit_herkunft_2_41c1dde0b3_5ff544db69.jpeg 944w,/fileadmin/_processed_/a/7/csm_csm_slider_weine_mit_herkunft_2_41c1dde0b3_7f7066aa4a.jpeg 1265w)
Fokus på ursprung
"Viner från tyska regioner: kvalitet du kan smaka"
Med en kampanj för lokala viner stärker German Wine Institute (DWI) sitt fokus på de skyddade ursprungsbeteckningarna för de 13 vinodlingsregionerna. Detta fokus ligger lika mycket på de tyska vinernas regionala ursprung som människorna som producerar dem. Läs mer här.
![](/fileadmin/_processed_/4/e/csm_Weinpruefung_3_43b958381d.jpg 420w,/fileadmin/_processed_/4/e/csm_Weinpruefung_3_07b5a03aaf.jpg 632w,/fileadmin/_processed_/4/e/csm_Weinpruefung_3_da934c4a22.jpg 736w,/fileadmin/_processed_/4/e/csm_Weinpruefung_3_2849318d02.jpg 944w,/fileadmin/_processed_/4/e/csm_Weinpruefung_3_362772db84.jpg 1265w)
Prädikat Kategorier
För många vinälskare är Prädikat nivån för ett kvalitetsvin, som är baserat på druvornas mustvikt mätt i oechsle, den viktigaste av den lagstadgade informationen på en vinetikett. I knappt något annat land är det så stor skillnad på vinkvalitet som i Tyskland. Läs mer här.
![](/fileadmin/_processed_/4/2/csm_Weinverkostung_-_wine_tasting_55dcd447ff.jpg 420w,/fileadmin/_processed_/4/2/csm_Weinverkostung_-_wine_tasting_3725fd4a2e.jpg 632w,/fileadmin/_processed_/4/2/csm_Weinverkostung_-_wine_tasting_a90d6b1c6f.jpg 736w,/fileadmin/_processed_/4/2/csm_Weinverkostung_-_wine_tasting_a5cff464f8.jpg 944w,/fileadmin/_processed_/4/2/csm_Weinverkostung_-_wine_tasting_64eb95bb97.jpg 1265w)
Bevisad kvalitet i glaset
Tyska Qualität- och Prädikatviner är inte kvalificerade endast av ursprung. De måste också bevisa sin kvalitet i glaset med varje ny årgång och vin. Läs mer här.
![](/fileadmin/_processed_/5/1/csm_Pruefung_Restzuckergehalt_k_6c40f5e143.jpg 420w,/fileadmin/_processed_/5/1/csm_Pruefung_Restzuckergehalt_k_7064078961.jpg 632w,/fileadmin/_processed_/5/1/csm_Pruefung_Restzuckergehalt_k_acce65e688.jpg 736w,/fileadmin/_processed_/5/1/csm_Pruefung_Restzuckergehalt_k_7e466a2eb0.jpg 944w,/fileadmin/_processed_/5/1/csm_Pruefung_Restzuckergehalt_k_d811654a99.jpg 1265w)
Must vikter
Mustvikten visar redan något om vinets förväntade kvalitet. När druvorna mognar ökar sockerhalten i druvorna, och med den must vikten i saften. Ju högre mustvikt desto högre kvalitet eller Prädikat-nivå på det senmogna vinet. Läs mer här.
![](/fileadmin/_processed_/5/2/csm_csm_VDP_Kapsel_a120b0ec29_9eee5d6a74.jpeg 420w,/fileadmin/_processed_/5/2/csm_csm_VDP_Kapsel_a120b0ec29_cfe16fdb32.jpeg 632w,/fileadmin/_processed_/5/2/csm_csm_VDP_Kapsel_a120b0ec29_8dfd95c385.jpeg 736w,/fileadmin/_processed_/5/2/csm_csm_VDP_Kapsel_a120b0ec29_5a8f633a29.jpeg 944w,/fileadmin/_processed_/5/2/csm_csm_VDP_Kapsel_a120b0ec29_1094353da2.jpeg 1265w)
VDP klassificeringsmodellen
(VDP) är en sammanslutning av cirka 200 tyska vinproducenter, vars medlemmar producerar sina viner enligt strängare krav än den tyska vinlagen föreskriver. Läs mer om klassificeringen här.
![](/fileadmin/_processed_/e/3/csm_csm_pyramids_1280_31fd2fb5de_7ee8d02cad.jpeg 420w,/fileadmin/_processed_/e/3/csm_csm_pyramids_1280_31fd2fb5de_17686e3679.jpeg 632w,/fileadmin/_processed_/e/3/csm_csm_pyramids_1280_31fd2fb5de_53741f25ed.jpeg 736w,/fileadmin/_processed_/e/3/csm_csm_pyramids_1280_31fd2fb5de_31b8732c6c.jpeg 944w,/fileadmin/_processed_/e/3/csm_csm_pyramids_1280_31fd2fb5de_6d651f5bbe.jpeg 1265w)
Nya ursprungspyramider
Med den nya vinlagstiftningen från 2021 har en mer differentierad ursprungspyramid skapats utifrån den befintliga kvalitetspyramiden. Läs mer här.