Saale-Unstrut

Floderna Saale och Unstrut rinner genom ett gammalt kulturlandskap som kännetecknas av branta terrasser, stenmurar, fruktträdgårdar och floddalar.  Vinstockar har odlats här sedan 998 e.Kr.

Beläget på den 51:a breddgraden är detta platsen för de nordligaste av Europas traditionella vinregioner och Tysklands nordligaste kvalitetsvinregionen. På grund av läget och det svalare klimatet är vädret mer varierande, därför kan odling av vinrankor på stenade terrasser som kan avge värme på natten hjälpa till att dämpa detta. Naturligtvis lurar djup frost på vintern eller sen frost på våren, och medeltemperaturen är förhållandevis låg så den lokala vinodlingen behöver skyddade vingårdar och de flesta är vända mot söder.

I floddalarna genereras värmeöar vars mikroklimat gör att druvorna kan blomstra vackert, tillsammans med 1 600 timmars genomsnittligt solsken per år. Det finns dock bara cirka 500 mm årlig nederbörd, vilket gör det till en av de torraste regionerna i Tyskland. Dessa klimatförhållanden leder till en slags naturlig minskning av skörden, så skördemängden vid Saale-Unstrut är i genomsnitt endast 50 hektoliter per hektar.

Orörda landskap kan hittas här: branta terrasser, månghundraåriga stenmurar och vingårdshus, mellan fruktträdgårdar och översvämningsslätter. Magnifika slott och palats vakar högt ovanför. Kultur och historia, natur, romantik och vin är alla naturligt sammanflätade. Vinrankorna har gett flodlandskapet dess särprägel i över tusen år.

"Romanesque Road" och "Skywalk" går längs Saale-Unstrut Wine Route. Slott och palats som Neuenburg eller Rudelsburg, viktiga byggnader som Naumburgs katedral och mystiska platser som platsen där bronsålderns himmelskiva i Nebra hittades 1999 (som anses vara världens äldsta himmelska representation) berättar om landets kulturhistoria. Freyburg an der Unstrut anses vara områdets hemliga vinhuvudstad och andra helgen i september hålls regionens största vinfestival här.

Att utforska denna vinodlingsregion och dess viner, vingårdar, vinkrogar och säsongsbetonade vinbarer är mycket roligt eftersom det finns ett välutvecklat nätverk av cykelvägar, vandringsleder och vattendrag. Den största delen av regionen ligger i naturskyddsområdet Saale-Unstrut-Triasland.

Traditionellt torra viner med typisk, finnyanserad fruktighet och livlighet är kännetecknen för området, som med 798 hektar är ett av de mindre vinområdena i Tyskland. De flesta av vingårdarna ligger söder om Sachsen-Anhalt, samt några hektar i Thüringen och Brandenburg.

Det finns ett 30-tal druvsorter att smaka och jämföra. Den mest planterade druvan är Müller-Thurgau, som tack vare den låga avkastningen är av mycket hög kvalitet. Lokala vinmakare är särskilt stolta över sin Pinot Blanc, och även Silvaner och Riesling anses vara klassiker i regionen. Röda vinsorter står för en fjärdedel av vinarealen, särskilt Portugieser, Dornfelder, Pinot Noir och Zweigelt. De är rariteter som vanligtvis säljs snabbt.