Riesling

Av alla druvor som odlas i Tyskland är Riesling den mest hyllade – en druvsort som växer bra även i stening jord och som kan växa även med minimal fuktighet.

Den är också frostresistent och en mycket pålitlig bärare av högkvalitativa druvor som har en syra som ger vinet en friskhet och bidrar till dess långa livslängd. För att nå sin fulla potential behöver Riesling soliga dagar. Skörden av denna druva sker sent, oftast så sent i oktober.

Riesling ger eleganta viner med rik karaktär, en doft och smak som ofta påminner om persika, eller äpplen. Riesling växer i alla vinregioner i Tyskland. År 1996 översteg odlingsarealen den av Müller-Thurgau, vilket gjorde den till Tyskland mest odlade druva. Riesling odlas i hela Tyskland.