Details
Tysklands bästa ekologiska viner utsedda!
Totalt testades 550 ekologiska viner från 91 vintillverkare under ett blindtest. Vinerna betygsattes sedan utifrån det internationellt erkända 100-poängssystemet. Expertjuryn bestod bland annat av sommeliers, specialiserade återförsäljare, journalister och vinexperter med bred erfarenhet i vinforskning samt rådgivning.
För att vinna måste vinerna uppnå minst 85 poäng och enbart 20% av varje kategori får medaljer. Peer F. Holm, EcoWinners provsmakningschef, var mycket nöjd med den höga kvalitén på utbudet av viner som presenterades.
Trenderna pekar mot naturen
Vinerna som skickades in till tävlingen kategoriserades i 14 kategorier. Kategorin ”Experimentella Stilla Viner” introducerades 2019, i år introducerades kategorin ”PetNat”. ”PetNat” står för Pétillant Naturel, vilket är franska för naturligt mousserande. Detta innebär att den fermenterande musten även tillsätts i flaskorna för att låta fermenteringsprocessen fortsätta, vilket därmed resulterar i att den mousserande effekten bibehålls. Provsmakaren Dagmar Ehrlich rapporterar: ”Det var väldigt roligt att provsmaka PetNat då det är en helt ny värld, samt att dess intensitet har otroligt mycket potential. PetNat är ett hett diskussionsämne i vinvärlden, så det är superkul att ECOVIN har valt att belysa ämnet.”
Några av de vinnande vinerna återfinns nedan. För all information kring de 14 kategorierna finns det här en PDF att ladda ned.
KATEGORI 1 – Mousserande vin, även PIWI mousserande vin:
2018 Crémant Qualitätssekt b.A. | brut Weingut Castel Peter | Bad Dürkheim | Pfalz
2018 Riesling Qualitätssekt b.A. | brut Bioweingut Mißbach | Ebringen | Baden
2018 Hochheimer Stein Riesling Qualitätssekt b.A. | brut Weingut Schreiber | Hochheim am Main | Rheingau
2018 Gelber Muskateller Sekt | trocken Weingut Hirschhof | Westhofen | Rheinhessen
KATEGORI 2 – Halvmousserande, även PIWI halvmousserande vin
2019 Secco Silvaner Qualitätsperlwein | trocken Weingut Zehe-Clauss | Mainz | Rheinhessen
2019 Secco *Bacchanto* Qualitätsperlwein | trocken Weingut Huf | Ingelheim | Rheinhessen
KATEGORI 3 – Blanc de Noir / Rosé / Weißherbst, även PIWI viner
2019 Muskat-Trollinger Rosé Qualitätswein | halbtrocken / feinherb Ökologisches Weingut Schäfer-Heinrich | Heilbronn | Württemberg
2019 CUVÉE ROSÉ Qualitätswein | trocken Weingut Reinhold Großmann | Windesheim | Nahe
2019 Spätburgunder Weißherbst Kabinett | halbtrocken Weingut Mitter-Velten | Hochheim am Main | Rheingau
2019 Blanc de Noirs Qualitätswein | trocken Weingut Zehe-Clauss | Mainz | Rheinhessen
2019 Blanc de Noir -Gutswein- Qualitätswein | trocken Weingut Knobloch GbR | Ober-Flörsheim | Rheinhessen
2019 Pinot Noir & Merlot Rosé Qualitätswein | trocken Weingut Krebs-Grode | Eimsheim | Rheinhessen
2019 *Façon* CUVÉE ROSÉ Landwein | trocken Weingut Vinçon-Zerrer | Oberderdingen | Württemberg
För mer information:
Ecovin.se (Enbart på tyska)
Ekologisk vinodling och tillverkning
Photo: Ecovin.de